أحدث الوصفات

من المهروس إلى المقلية: 11 وصفة بطاطا مثالية تحتاجها

من المهروس إلى المقلية: 11 وصفة بطاطا مثالية تحتاجها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لنتحدث عن البطاطس. هم حتى الآن الخضار المفضلة لدى الأمريكيين، ولما لا؟ يذهبون مع كل بروتين يمكن تخيله تقريبًا ، ويمتلئون من تلقاء أنفسهم ، ويمكن طهيه باستخدام كل طريقة تقريبًا. ما عليك سوى رمي هذه النشويات المفضلة في بعض الماء المغلي للحصول على جانب سريع من أيام الأسبوع أو قليها حتى تصبح مقرمشة وتحمر أشهى علاج حولها.

انقر هنا للحصول على عرض شرائح 12 وصفات البطاطس المثالية.

يتم حصاد البطاطس طوال شهري يوليو وأغسطس ، ولكن يمكن زراعتها خلال فصل الشتاء في المناخات الأكثر دفئًا ، مما قد يفسر توافرها واستهلاكها على نطاق واسع. سواء وجدت نفسك تبحث عنه أفضل وصفة لبشرة البطاطس أو تحتاج إلى بعض الإلهام للخروج من شبق البطاطس المخبوزة ، تحتوي The Daily Meal على 12 وصفة بطاطس مثالية من أجلك فقط.

لا يجب أن تكون البطاطس مملة ، في الواقع ، جرب واحدة من هذه المثالية وصفات البطاطس لإبهار أصدقائك في وقتك المقبل أو حفل العشاء مع مهارات طبخ البطاطس. مع الكثير من الوصفات لتجربتهالن تشعر بالملل من البطاطس مرة أخرى.

تأتي هذه الخضار غير المكلفة في الغالب بأحجام وأنواع عديدة ، مع أكثر من 100 صنف تزرع في الولايات المتحدة وحدها. تنقسم البطاطس إلى خمسة أنواع مختلفة: الأبيض والأحمر والخمر والأصفر والأزرق. اختر بطاطس روسيت النشوية لوصفات روستي و فوق القمة بطاطس مقلية، استخدم ذهب يوكونس للحصول على البطاطا المهروسة الذهبية ، وانتزاع البطاطا الأرجواني لتحميص ملون.

إذا وجدت نفسك مع رطل من البطاطس ولا توجد لديك أفكار ، فلا داعي لمزيد من البحث - لقد جمعنا وصفات البطاطس المفضلة لدينا لإظهار هذه الخضار متعددة الاستخدامات. من المهروس إلى المقلية ، لدينا وصفة مخصصة لك فقط.


طبق البطاطس الفرنسي الكلاسيكي هذا فقط تبدو مولع ب. بالأنابيب في أكوام صغيرة باستخدام طرف معجنات مخددهذه البطاطس لذيذة بقدر ما هي جميلة مع الكريمة الغنية وجوزة الطيب ولمحة من الحرارة من الفلفل الأسود المتشقق.

للحصول على وصفة Duchess Potatoes ، انقر هنا.


للحصول على بطاطس مقلية مثالية مقرمشة ورقيقة ، استخدم تقنية القلي المزدوج. بمجرد إخراج البطاطس المقلية من المقلاة ، أضف الصلصة المفضلة لديك ، مثل هذه الوصفة للحصول على كاتشب سريع وسهل يمكنك صنعه في طباخك البطيء.

للحصول على وصفة البطاطس المقلية ، انقر هنا.


أنجيلا كارلوس هي محررة الطهي في The Daily Meal. ابحث عنها على تويتر وقم بتغريدها تضمين التغريدة.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
غطي 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، واخلطي الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب مع الشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
اقلي 2 فلفل أحمر مفروم وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، مغطاة حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتل حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطا مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) بالثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار مجفف. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
قم بتغطية 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، واخلطي الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب بالشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
تُقلى حبتين من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، وتُغطى حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتلي حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطا مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار صغير. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
قم بتغطية 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، واخلطي الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب مع الشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
تُقلى حبتين من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، وتُغطى حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتلي حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. قم بتقطير زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطا مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ، ثم يصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار مجفف. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
قم بتغطية 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، وهرس الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب مع الشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
تُقلى حبتين من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، وتُغطى حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتل حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون على كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطا مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار مجفف. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
غطي 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، واخلطي الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب مع الشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
اقلي 2 فلفل أحمر مفروم وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، مغطاة حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتلي حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. قم بتقطير زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطس مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من قطع البانسيتا في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة الكاملة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار مجفف. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
غطي 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، واخلطي الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب بالشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
تُقلى حبتين من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، وتُغطى حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتلي حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطا مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من قطع البانسيتا في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) بالثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار صغير. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
غطي 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، واخلطي الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب بالشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
تُقلى حبتين من الفليفلة الحلوة الحمراء المقطعة وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، وتُغطى حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتل حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطا مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من البانسيتا المقطعة في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة الكاملة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار مجفف. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. ضعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) فوق الوجه بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
قم بتغطية 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، وهرس الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. يُطحن مع 1/2 إلى 1 زبدة ، 3/4 كوب حليب ساخن ، وملح وفلفل.

3. منعش
اصنع كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2). استخدم كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلاً من الحليب مع الشبت الطازج.

4. فلفل دوامة
اقلي 2 فلفل أحمر مفروم وملعقة صغيرة من أوراق الزعتر في زيت الزيتون ، مغطاة حتى تنضج. هريس يدوم في Classic Mash (رقم 1).

5. قليل الدهن
اصنعي Chunky Red Mash (رقم 2) استبدلي الزبدة بربع كوب من ماء الطهي واستخدمي الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم بدلاً من الحليب.

6. شيبوتل حار
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) أضيفي ملعقة كبيرة من الشيبوتليس المفرومة في صلصة أدوبو. يُزين بالبصل الأخضر المفروم والكزبرة.

7. زبدة الزيتون
يُخفق 1/4 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، 1/2 عصا زبدة طرية و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والكزبرة في محضر الطعام. ضع زبدة الزيتون في كلاسيك ماش (رقم 1).

بطاطا مهروسة بالبرتقال والشمر

8. البرتقال الشمر
سخني 1/2 كوب زيت زيتون مع قشر 1/2 برتقالة ، 1 ملعقة كبيرة بذور شمر و 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل. رشي فوق الهريس الكلاسيكي (رقم 1) أو هريس الفلفل (رقم 4).

9. تكس مكس
اصنعي هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) أضف نصف باوند من مونتيري جاك المبشور ، وربع كوب من البصل الأخضر المقطع و 2 هالبينو مفروم. قمة مع القشدة الحامضة والمزيد من البصل الأخضر والهالابينو.

10. عصير التفاح
اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بصلصة التفاح ورشيها بجوزة الطيب المبشورة.

11. لحم خنزير مقدد
يُطهى 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم حتى ينضج. اصنعي Classic Mash (رقم 1) استبدلي نصف الزبدة ب 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من تقطير لحم الخنزير المقدد. أضعاف في بعض لحم الخنزير المقدد ورش الباقي على القمة.

بطاطس مهروسة بيكون شيدر

12. بيكون شيدر
اصنع بيكون ماش (رقم 11). أضف 1/2 رطل جبن شيدر مبشور وربع كوب من البقدونس المفروم والبصل الأخضر.

13. بانسيتا روزماري
طهي 1/4 باوند من قطع البانسيتا في زيت الزيتون مع 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المفروم و 2 فصوص من الثوم المهروس وتصفيتها وملعقة فوق كلاسيك ماش (رقم 1) أو هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2).

14. الفجل الثوم المعمر
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) استخدمي كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة بدلًا من الحليب. اخلطي 1/4 كوب من الفجل و 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم.

15. سموكي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) في 1/2 رطل جودة مدخنة مبشورة و 1/4 كوب بصل أخضر مقطع.

16. البحر المتوسط
غطي 2 رطل من البطاطس المملحة بالماء البارد المملح. يترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة ويصفى ويقشر. يُهرس مع نصف كوب من سائل الطهي. ننتهي بربع كوب زيت زيتون و 2 ملاعق صغيرة من كل من الريحان المفروم والطرخون والبقدونس.

17. ثوم مقرمش
تقلى 8 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة في 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون حتى تصفيتها مقرمشة. رشي الزيت في كلاسيك ماش (رقم 1) أو ميديترينيان ماش (رقم 16) مع الثوم المقلي.

18. الزعفران الذهبي
اصنعي كلاسيك ماش (رقم 1) وأضيفي قليلًا من الزعفران إلى الحليب أثناء تسخينه واتركيه لمدة 10 دقائق. تُزين بالفلفل الحلو المدخن.

19. بيستو
حضري هريسة حمراء مكتنزة (رقم 2) مع نصف كوب بيستو. تُزين بالصنوبر.

20. الحمص
حضري كلاسيك ماش (رقم 1) مع نصف كوب حمص. يُغطى بالبقدونس وبذور السمسم المحمص.

21. الشمرة
سخني نصف كوب زيت زيتون مع ملعقة كبيرة من بذور الشمر و 3 فلفل حار صغير. اقلي 1 بصلة شمر في الزيت حتى تنضج. اصنعي طبقة الهريس الكلاسيكية (رقم 1) بزيت الشمر والشمر.

22. جبنة ايطالية
اصنعي الهريس الكلاسيكي (رقم 1) بالملح. أضف نصف كوب من كل من جبن البارميزان المبشور وجبن الرومانو.


50 وصفة بطاطا مهروسة

احصل على الإلهام من خلال 50 وصفة لذيذة من البطاطس المهروسة من مجلة Food Network Magazine.

متعلق ب:

بطاطس مهروسة منعشة (رقم 3)

بطاطا مهروسة منعشة (رقم 3)

1. كلاسيك
قم بتغطية 2 رطل من البطاطس الكاملة أو بطاطس يوكون الذهبية بالماء البارد المملح على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. يُصفّى ويُقشر ويُهرس مع 1/2 إلى 1 زبدة. أضيفي كوبًا من الحليب الساخن ، وهرس الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا.

2. أحمر مكتنزة
غطي 2 رطل من البطاطس الحمراء الكاملة بالماء البارد المملح واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. استنزاف لا تقشر. Smash with 1/2 to 1 stick butter, 3/4 cup hot milk, and salt and pepper.

3. منعش
Make Classic Mash (No. 1) or Chunky Red Mash (No. 2). Use 1 cup sour cream instead of milk top with fresh dill.

4. Pepper-Swirl
Saute 2 chopped red bell peppers and 1 teaspoon thyme leaves in olive oil, covered, until tender. Puree swirl into Classic Mash (No. 1).

5. قليل الدهن
Make Chunky Red Mash (No. 2) replace the butter with 1/4 cup cooking water and use nonfat plain Greek yogurt instead of milk.

6. Spicy Chipotle
Make Classic Mash (No. 1) add 1 tablespoon chopped chipotles in adobo sauce. Garnish with chopped scallions and cilantro.

7. Olive Butter
Pulse 1/4 cup pitted Kalamata olives, 1/2 stick soft butter and 2 tablespoons each parsley and cilantro in a food processor. Dollop the olive butter on Classic Mash (No. 1).

Orange-Fennel Mashed Potatoes

8. Orange-Fennel
Heat 1/2 cup olive oil with the grated zest of 1/2 orange, 1 tablespoon fennel seeds and 1/2 teaspoon pepper flakes. Drizzle over Classic Mash (No. 1) or Pepper-Swirl Mash (No. 4).

9. Tex-Mex
Make Chunky Red Mash (No. 2) add 1/2 pound grated Monterey Jack, 1/4 cup sliced scallions and 2 minced seeded jalapenos. Top with sour cream and more scallions and jalapenos.

10. عصير التفاح
Make Classic Mash (No. 1) top with applesauce and sprinkle with grated nutmeg.

11. لحم خنزير مقدد
Cook 1/2 pound chopped bacon until crisp. Make Classic Mash (No. 1) replace half of the butter with 2 to 4 tablespoons bacon drippings. Fold in some bacon sprinkle the rest on top.

Bacon-Cheddar Mashed Potatoes

12. Bacon-Cheddar
Make Bacon Mash (No. 11). Add 1/2 pound grated sharp cheddar and 1/4 cup each minced parsley and scallions.

13. Pancetta-Rosemary
Cook 1/4 pound diced pancetta in olive oil with 1/4 teaspoon chopped rosemary and 2 smashed garlic cloves drain and spoon over Classic Mash (No. 1) or Chunky Red Mash (No. 2).

14. Horseradish-Chive
Make Classic Mash (No. 1) use 1 cup sour cream instead of milk. Mix in 1/4 cup horseradish and 1/3 cup minced chives.

15. سموكي
Make Classic Mash (No. 1) mix in 1/2 pound grated smoked gouda and 1/4 cup sliced scallions.

16. Mediterranean
Cover 2 pounds whole russet potatoes with cold salted water. Simmer 45 minutes drain and peel. Mash with 1/2 cup cooking liquid. Finish with 1/4 cup olive oil and 2 teaspoons each chopped basil, tarragon and parsley.

17. Crispy Garlic
Fry 8 thinly sliced garlic cloves in 3 tablespoons olive oil until crisp drain. Drizzle the oil into Classic Mash (No. 1) or Mediterranean Mash (No. 16) top with the fried garlic.

18. Golden Saffron
Make Classic Mash (No. 1) add a pinch of saffron to the milk as it heats and steep 10 minutes. Garnish with smoked paprika.

19. بيستو
Make Chunky Red Mash (No. 2) stir in 1/2 cup pesto. Garnish with pine nuts.

20. الحمص
Make Classic Mash (No. 1) stir in 1/2 cup hummus. Top with parsley and toasted sesame seeds.

21. الشمرة
Heat 1/2 cup olive oil with 1 tablespoon fennel seeds and 3 small dried chiles. Saute 1 diced fennel bulb in the oil until tender. Make Classic Mash (No. 1) top with the fennel and fennel oil.

22. جبنة ايطالية
Make Classic Mash (No. 1) salt lightly. Add 1/2 cup each grated Parmesan and Romano cheese.


50 Mashed Potato Recipes

Get inspired with 50 delicious mashed potato recipes from Food Network Magazine.

متعلق ب:

Tangy Mashed Potatoes (No. 3)

Tangy Mashed Potatoes (No. 3)

1. كلاسيك
Cover 2 pounds whole russet or Yukon gold potatoes with cold salted water simmer 45 minutes. Drain, peel and mash with 1/2 to 1 stick butter. Add 1 cup hot milk, and salt and pepper mash until smooth and fluffy.

2. Chunky Red
Cover 2 pounds whole red potatoes with cold salted water simmer 40 minutes. Drain do not peel. Smash with 1/2 to 1 stick butter, 3/4 cup hot milk, and salt and pepper.

3. منعش
Make Classic Mash (No. 1) or Chunky Red Mash (No. 2). Use 1 cup sour cream instead of milk top with fresh dill.

4. Pepper-Swirl
Saute 2 chopped red bell peppers and 1 teaspoon thyme leaves in olive oil, covered, until tender. Puree swirl into Classic Mash (No. 1).

5. قليل الدهن
Make Chunky Red Mash (No. 2) replace the butter with 1/4 cup cooking water and use nonfat plain Greek yogurt instead of milk.

6. Spicy Chipotle
Make Classic Mash (No. 1) add 1 tablespoon chopped chipotles in adobo sauce. Garnish with chopped scallions and cilantro.

7. Olive Butter
Pulse 1/4 cup pitted Kalamata olives, 1/2 stick soft butter and 2 tablespoons each parsley and cilantro in a food processor. Dollop the olive butter on Classic Mash (No. 1).

Orange-Fennel Mashed Potatoes

8. Orange-Fennel
Heat 1/2 cup olive oil with the grated zest of 1/2 orange, 1 tablespoon fennel seeds and 1/2 teaspoon pepper flakes. Drizzle over Classic Mash (No. 1) or Pepper-Swirl Mash (No. 4).

9. Tex-Mex
Make Chunky Red Mash (No. 2) add 1/2 pound grated Monterey Jack, 1/4 cup sliced scallions and 2 minced seeded jalapenos. Top with sour cream and more scallions and jalapenos.

10. عصير التفاح
Make Classic Mash (No. 1) top with applesauce and sprinkle with grated nutmeg.

11. لحم خنزير مقدد
Cook 1/2 pound chopped bacon until crisp. Make Classic Mash (No. 1) replace half of the butter with 2 to 4 tablespoons bacon drippings. Fold in some bacon sprinkle the rest on top.

Bacon-Cheddar Mashed Potatoes

12. Bacon-Cheddar
Make Bacon Mash (No. 11). Add 1/2 pound grated sharp cheddar and 1/4 cup each minced parsley and scallions.

13. Pancetta-Rosemary
Cook 1/4 pound diced pancetta in olive oil with 1/4 teaspoon chopped rosemary and 2 smashed garlic cloves drain and spoon over Classic Mash (No. 1) or Chunky Red Mash (No. 2).

14. Horseradish-Chive
Make Classic Mash (No. 1) use 1 cup sour cream instead of milk. Mix in 1/4 cup horseradish and 1/3 cup minced chives.

15. سموكي
Make Classic Mash (No. 1) mix in 1/2 pound grated smoked gouda and 1/4 cup sliced scallions.

16. Mediterranean
Cover 2 pounds whole russet potatoes with cold salted water. Simmer 45 minutes drain and peel. Mash with 1/2 cup cooking liquid. Finish with 1/4 cup olive oil and 2 teaspoons each chopped basil, tarragon and parsley.

17. Crispy Garlic
Fry 8 thinly sliced garlic cloves in 3 tablespoons olive oil until crisp drain. Drizzle the oil into Classic Mash (No. 1) or Mediterranean Mash (No. 16) top with the fried garlic.

18. Golden Saffron
Make Classic Mash (No. 1) add a pinch of saffron to the milk as it heats and steep 10 minutes. Garnish with smoked paprika.

19. بيستو
Make Chunky Red Mash (No. 2) stir in 1/2 cup pesto. Garnish with pine nuts.

20. الحمص
Make Classic Mash (No. 1) stir in 1/2 cup hummus. Top with parsley and toasted sesame seeds.

21. الشمرة
Heat 1/2 cup olive oil with 1 tablespoon fennel seeds and 3 small dried chiles. Saute 1 diced fennel bulb in the oil until tender. Make Classic Mash (No. 1) top with the fennel and fennel oil.

22. جبنة ايطالية
Make Classic Mash (No. 1) salt lightly. Add 1/2 cup each grated Parmesan and Romano cheese.


شاهد الفيديو: كرات البطاطس المقرمشة محشية بالجبنة من ألذ الوصفات اللي ممكن تعملوها لعائلتكم Potato Cheese Balls (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Connla

    للأسف! للأسف!

  2. Abdulla

    أعتقد أنه - خطأك.

  3. Fallamhain

    شكرا جزيلا كيف اشكرك



اكتب رسالة