أحدث الوصفات

وصفة التوت البري والبرتقال

وصفة التوت البري والبرتقال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة

هذه الكعك هي لأصحاب الكعك! لا ينبغي أن يكون المافن حلوًا جدًا ويجب أن يكون له ملمس مختلف عن الكيك. إذا لم يكن لديك توت بري طازج ، استخدم 100 جرام من التوت البري المجفف كبديل.


ديفون ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 50 شخصًا

مكوناتتصنع: 8 كعكات مافن

  • 1 بيضة
  • 180 مل حليب
  • 125 مل زيت نباتي
  • 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال مبشور
  • 125 جرام توت بري طازج مفروم
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 5 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 35 دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهن صينية أو خط مافن بأغلفة ورقية.
  2. يُمزج البيض والحليب والزيت وبرش البرتقال ؛ يقلب للجمع. قلّب التوت البري بملعقتين صغيرتين من الطحين ، ثم أضفه إلى مزيج البيض.
  3. في وعاء آخر ، اخلطي باقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. يُضاف المزيج الرطب ويُقلب معًا حتى يتجانس تمامًا. لا تفرط في الخلط ، وإلا فستكون الكعك كثيفة ولن ترتفع بشكل صحيح. لا تقلق - سيكون الخليط متكتلًا!
  4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة. أخرجه من الصفيح على الفور ليبرد على رف سلكي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(7)

المراجعات باللغة الإنجليزية (7)

رائع! وصفة رائعة وبسيطة. كانت الفطائر سهلة التحضير ومذاقها رائع! لقد أجريت بعض التغييرات - لقد استخدمت الفراولة الطازجة المفرومة بدلاً من التوت البري واستبدلت 100 جرام من الدقيق العادي بدقيق القمح الكامل. أضفت فقط 3 ملاعق كبيرة من السكر و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، وهو كثير ، صنع الخليط 14 قطعة مافن بحجم كب كيك ، بالتأكيد سأصنعها مرة أخرى ، ربما مع التفاح والقرفة. - 12 مارس 2012

لذيذة ، منعشة ورطبة. سهل ان يصنع. حتى زوجي أحبهم. شكرا على الوصفة. - 15 كانون الثاني (يناير) 2012

كان هذا من السهل جدا القيام به. لقد وجدت أن التوت البري كان حامضًا قليلاً في الكعك ، لذا أتساءل هل يجب أن أضيف المزيد من السكر. لكن قوام وطعم الكعك كان جيدًا جدًا. شكرا ميلا لذلك. يمكنني الآن تجربة فواكه أخرى - 07 نوفمبر 2012


وصفة التوت البري والبرتقال

مافن التوت البري البرتقالي حلو ولذيذ! هناك شيء ممتع للغاية حول التوت البري الممزوج بنكهة البرتقال الحلو والحمضيات! لدينا ذكريات جميلة عن بلدي Nana الذي يصنع هذه الفطائر وأنا ألتهمها ، ساخنة وطازجة من الفرن!

هذه الكعك سهلة التحضير ويمكن إعدادها كوجبة فطور لذيذة أو كوجبة خفيفة سريعة وسهلة بعد الظهر. فهي طبيعية أكثر بكثير من الخلطات المعبأة في العلبة وتحتوي على نسبة دهون وسعرات حرارية أقل! يمكنك التحكم في ما تضعه في الكعك ، واستبدال الحليب الخالي من الدسم بالحليب كامل الدسم أو استخدام زيوت مختلفة. نحن نحب الحليب كامل الدسم والزبدة ، لذلك سنحتفظ بها دائمًا في كعكي!

من السهل أيضًا خبز فطائر التوت البري والبرتقال ثم تجميدها. نظرًا لأننا عائلة مكونة من شخصين ، فمن الصعب علينا تناول 12 فطيرة في اليومين أو الثلاثة أيام التي تبقى فيها طازجة. فقط دع الكعك يبرد تمامًا. ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية وجمديها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عندما تكون جاهزًا لكعك المافن ، فقط ضعها في المحمصة ، أو اقسمها وادهنها بالزبدة ورميها في مقلاة ساخنة!

من الواضح أن الكعك يتناسب مع لحم الخنزير المقدد وبعض الزبدة اللذيذة ، أو سلاثر صحي آخر من مربى البرتقال.


نصائح لصنع فطائر التوت البري والبرتقال

  • اخلطي المكونات المبللة حتى تمتزج. سيبقي هذا الكعك خفيفًا ورقيقًا.
  • رش الخليط بالسكر الخشن قبل الخبز سيعطي السطح قليلًا من القرمشة والملمس.
  • إذا لم يكن لديك & # 8217t برتقالًا طازجًا ، يمكنك استخدام عصير البرتقال وتخطي نكهة البرتقال. فقط اعلم أن نكهة البرتقال لن تكون قوية أو طازجة.


كعكة الكرز والبرتقال

  • المحصول: 12 حصة
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 18 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 33 دقيقة
  • بالطبع: الإفطار
  • المطبخ: أمريكي
  • المؤلف: سابرينا سنايدر

مافن التوت البري البرتقالي هي حلوى العطلة المثالية المصنوعة من التوت البري المجفف وبرش البرتقال وكعك فائق الرقة على طراز المخبوزات.

مكونات

  • 1 كوب توت بري مجفف
  • 3/4 كوب عصير برتقال
  • 2 كوب دقيق
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/3 كوب زيت نباتي
  • 1 برتقالة مبشورة

تعليمات

ملاحظة: انقر على الأوقات في التعليمات لبدء مؤقت المطبخ أثناء الطهي.

نقع التوت البري المجفف في عصير البرتقال لمدة 10 دقائق.

في وعاء كبير نضيف الدقيق والسكر والبيكنج باودر وصودا الخبز والملح ونخفق معا.

معلومات التغذية

المحصول: 12 حصة ، الكمية لكل حصة: 225 سعرة حرارية ، 225 جرام ، كربوهيدرات: 40 جرام ، بروتين: 3 جرام ، دهون: 7 جرام ، دهون مشبعة: 5 جرام ، كوليسترول: 14 مجم ، صوديوم: 149 مجم ، بوتاسيوم: 116 مجم ، ألياف: 1 جرام ، سكر : 21 جرام ، فيتامين أ: 75 جرام ، فيتامين سي: 14 جرام ، كالسيوم: 27 جرام ، حديد: 1 جرام

جميع الصور والنصوص © لتناول العشاء ، ثم الحلوى.

صنعت هذه الوصفة؟

أرني ما صنعته على Instagram أو Facebook ووسم لي علىDinnerthenDessert أو هاشتاغ على #dinnerthendessert.


وصفة فطيرة البرتقال والتوت البري خالية من الغلوتين

أنا أحب التوت البري & # 8230 خاصةً التارت * البوب ​​* الذي يقدمونه لوصفات العطلات وكعك المافن! لم أتمكن من العثور على وصفة واحدة من منتجات الألبان والبرتقال الخالية من الغلوتين على الإنترنت والتي طعمها جيد & # 8230 لذلك توصلت إلى وصفة خاصة بي.

شعرت قليلاً مثل Goldilocks أثناء الخروج بهذه الوصفة & # 8230 مع الدفعة الأولى ، جربت التوت البري الطبيعي المجفف & # 8211 لكن تلك لم تكن & # 8217t لها نفس الزنج مثل التوت البري الطازج.لم يكن لدى الدفعة الثانية & # 8217t ما يكفي من نكهة البرتقال لتحقيق التوازن بين النكهات ولكن الدفعة الثالثة كانت صحيحة تمامًا! أنت & # 8217d لا تعرف أبدًا أنها خالية من منتجات الألبان والجلوتين!

في الوقت المناسب لعيد الشكر وعيد الميلاد & # 8230 ها هي نسختي من وصفة كعكة التوت البري بالبرتقال الخالية من الغلوتين المثالية & # 8230 استمتع!

الأدوات الخاصة ومكونات الأمبير الموجودة في هذه الوصفة هي:


هل يمكنك تخزين مافن البرتقال والتوت البري في الثلاجة؟

يمكن تخزين فطائر التوت البري البرتقالية في الثلاجة. ومع ذلك ، يفضل تركها على المنضدة لمدة ثلاثة أيام قبل تخزينها. عندما تضعها في الثلاجة ، ستفقد رطوبتها ويكون قوامها أكثر جفافاً. للحصول على أفضل نتيجة ، عند تخزينها ، استخدم حاوية محكمة الإغلاق. عندما تكون جاهزًا لتخزينها في الثلاجة ، يمكن أن تستمر حتى 5 أيام.


كعكة الكرز والبرتقال

التوت البري هو نكهة خريف تم الاستخفاف بها ، ألا تعتقد ذلك؟ غالبًا ما تضيع في جميع مطابخ اليقطين والقرفة والتفاح التي تغمرها المياه في الخريف. (أم ، ليس لأنني أشكو & # 8217m.) التوت البري يستحق بعض الحب! ومع ذلك ، ماذا عن POP من التوت البري النابض بالحياة على الإفطار؟ وفرة من التوت البري في كل قضمة طرية زبدانية. يقترن بلمسة من اللون البرتقالي اللامع وطلاء برتقالي حلو لإنهاء الأشياء.

البرتقال هو التوت البري & # 8217s الروح. مثل زبدة الفول السوداني هي الشوكولاتة الهلامية ، أيام الجمعة هي النبيذ ، والبطاطا المقلية تشبه الشوكولاتة الفاترة & # 8211 & gt تطابق واضح مصنوع في الجنة.

على أي حال ، التوت البري والبرتقال هما الكمال المطلق معًا ، وكنت أحلم بالكعك اليوم & # 8217s منذ أن نشرت هذه الوصفة الخاصة بخبز التوت البري البرتقالي العام الماضي. لقد صنعت هذا الخبز منذ ذلك الحين ، لا أعرف ، حوالي مليون مرة. أحيانًا مع streusel ، وأحيانًا بدون (من أنا؟) ، ولكن دائمًا مع أطنان من التوت البري ونكهة البرتقال. إلهي.

وهكذا ، ولدت اليوم فطائر # 8217s. احتفالي ، رقيق ، متبل بالقرفة ، ومليء بالنكهات. نحن نتحدث عن نكهة ضخمة! لقد استخدمت وصفة كعكة التوت كقاعدة. لماذا ا؟ كل نكهة الزبدة الرائعة معبأة بالداخل. يقترن مع التوت البري العصير والحمضيات الزاهية ، ومزيج النكهة غير واقعي في فطائر التوت البري البرتقالية.

هذه سهلة الصنع. & # 8217s لا شيء خيالي ، لا شيء غريب عنهم. فقط عدد قليل من المكونات الأساسية لتحضير وجبة فطور صباحية شائنة.

من الواضح أن نجم العرض هو التوت البري. يمكنك استخدام الطازجة أو المجمدة. أذهب ثقيلًا قليلاً عليهم & # 8211 وأعتقد أنك & # 8217ll تحب ذلك. لأنك تعرف متى تعض في & # 8220fruit & # 8221 كعكة فقط للعثور على ثلاث حبات من العنب البري في زاوية سفلية واحدة؟ لذا فكل ما تأكله حقًا هو الدقيق المخبوز والسكر والزبدة التي تخفيها على أنها & # 8220fruit & # 8221 فطيرة؟ لا ، هذا & # 8217s لا يحدث هنا. كل المظلمة ، في كل مكان.

إلى جانب انفجار التوت البري ، أحب تمامًا ملمس فطائر التوت البري البرتقالية. لديهم المزيد من الفتات التي تشبه الكعكة ، والتي تنتج عن دهن الزبدة والسكر معًا & # 8211 بدلاً من استخدام الزيت. إنها خفيفة ورقيقة ، تمامًا مثل الكعك. أيضا: هم & # 8217re رطبة جدا. يجب أن نشكر بيضتين وزبادي ورشة من عصير البرتقال (للنكهة!) لمراكزها الرقيقة الرطبة.

يضيف التزجيج البرتقالي الحلو إلى سحرها. يمكنك ترك التزجيج ، لكنه يضيف نكهة برتقالية إضافية. لقد أحببنا أنا وكيفن الكعك مع الصقيل أكثر. مروع.

دافئة من الفرن ، هذه الكعك البرتقالي المزجج بالتوت البري هي أفضل علاج للاسترخاء في الصباح البارد. أو هذا السكر البني الخير. كلا الفائزين.


تعليمات خطوه بخطوه

  1. يُمزج الدقيق والسكريات ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة والتوت البري في وعاء متوسط ​​الحجم.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي البيض وعصير البرتقال واللبن والزبدة المذابة ومستخلص الفانيليا وبرش البرتقال معًا حتى تمتزج.
  3. اطوي المكونات الجافة في المكونات الرطبة حتى تمتزج تمامًا.
  4. غلف صينية المافن ببطانات كب كيك أو رشها برذاذ مانع للالتصاق. ضعي الخليط بالملعقة وافركي 34 من الطريق ممتلئة. رشي القمم ببعض السكر واخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا.

أفضل فطائر التوت البري والبرتقال الصحية


في الكثير من عطلات نهاية الأسبوع طوال طفولتي ، توجهت عائلتي إلى مدينة مجاورة لتناول الطعام في أحد مطاعم الفطور المتأخرة المحلية المفضلة لدينا. في بعض الأحيان ، ذهبنا ليومين متتاليين إذا كان أجدادي في أريزونا يزورون ... لقد أحبوا الطعام بقدر ما أحبنا ، وكانوا دائمًا يشترون كيسًا يزن 5 أرطال (أو اثنين!) من شاي المطعم الشهير لتعبئته في الحقائب وتأخذ المنزل!

خلال سنواتنا الأولى ، طلبنا أنا وأخي فقط من قائمة الأطفال. كنا نختار نفس الطبق في كل مرة: فطائر ميكي ماوس! لقد كانت فطيرة عملاقة ، بحجم طبق العشاء ، على شكل صورة ظلية لرأس فأر مع كريمة مخفوقة وتوت للعيون ، جنبًا إلى جنب مع ابتسامة كبيرة من العسل.


بمجرد أن بلغت الثانية عشرة من عمري وتخرجت إلى قائمة "الكبار" ، اخترت البيض المخفوق مع الجبن أو لحم الخنزير وعجة الشيدر. جاء كل واحد منهم مع جانب من الخبز المحمص أو كعكة القهوة ، ولعدة زيارات ، اخترت الخبز المحمص ... لأنني اعتقدت أن كعكة القهوة تحتوي بالفعل على قهوة!

أخيرًا ، أقنعني والداي أن الكعكة حصلت على اسمها فقط لأنها كانت تقدم في العادة جنبا إلى جنب قهوة ، لذلك قررت بشجاعة أن أطلب شريحة خلال إحدى زياراتنا لعيد الميلاد. ولكن على عكس بقية أفراد عائلتي الذين أقسموا على كعكة قهوة التوت البري ولم يطلبوا أي شيء آخر ، اخترت التوت البري الموسمي - وكادوا ينبذوني من على المائدة!


لا تقلق ... لقد تعلمت الدرس وطلبت كعكة قهوة التوت في اليوم التالي. ؟

لكن كان لدي دائمًا بقعة ناعمة لهذا التوت الأحمر اللامع ، وفي كل عام عندما يصبح الطقس أكثر برودة ، أريد إنشاء وصفات به تقريبًا مثل اليقطين والشوكولاتة. (ومنذ أن نشرت كتاب طهي الشوكولاتة ، هذا بالتأكيد يقول شيئًا ما!)


لذلك في أول يوم خريف حقيقي بارد لدينا هذا العام ، قمت بجلد مجموعة من هؤلاء مافن التوت البري الصحي بالبرتقال ! إنها طرية مثل الكعك ومليئة بنكهة الحمضيات الحلوة ، والتي تكمل تمامًا زينغ التوت البري الطازج. إنها واحدة من وجبات الإفطار المفضلة في الخريف والشتاء - وهي تحتوي فقط على 96 سعرة حرارية!

مما يعني أنني لا أشعر بالذنب أبدًا عند الاستمتاع بوجبة أخرى كوجبة خفيفة في منتصف الصباح! ؟


لصنع هذه الفطائر الصحية ، ستبدأ بها دقيق القمح الكامل الأبيض . نعم ، مثل هذا الشيء موجود بالفعل - وهو موجود ليس مزيج من الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل! يأتي من نوع خاص من القمح الأبيض ، وله طعم وقوام أخف مقارنة بالقمح الأحمر التقليدي ، وهو ما يُصنع منه دقيق القمح الكامل العادي. ومع ذلك! لا يزال دقيق القمح الكامل الأبيض يتمتع بنفس الفوائد الصحية (فكر في الألياف الإضافية!) مثل دقيق القمح الكامل العادي. إنه عنصر أساسي في مخزني!

مع 1 ملعقة كبيرة فقط من الزبدة أو زيت جوز الهند (نعم ، هذا كل شيء!) ، تأتي بقية قوام الكعك الطري من ... لقد خمنت ذلك: زبادي يوناني ! أنت تعرف كم أنا ♡ زبادي يوناني! إنه يضيف نفس الرطوبة مثل الزبدة الزائدة أو الزيت إلى خليط الكعك الخاص بك ، ويمنح هذه الأطعمة المخبوزة دفعة كبيرة من البروتين أيضًا.


لتحلية كعكتك ، ستستخدم واحدًا آخر من مكوناتي المفضلة: ستيفيا الفانيليا . ستيفيا هو مُحلي نباتي لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يحتوي على أي شيء اصطناعي أو مكرر بشكل مفرط (ويعرف أيضًا أنه نظيف وصديق للأكل!). القليل يقطع شوطًا طويلاً ... أنت فقط بحاجة إلى 1 ملعقة صغيرة لجميع الفطائر الـ 12! هذا هو النوع الذي أستخدمه لأنني أحب نكهته الدافئة. يمكنك العثور عليه في العديد من متاجر البقالة الصحية ، لكنني أشتري خاصتي عبر الإنترنت هنا لأن هذا هو أرخص سعر وجدته. (وستستخدمه في كل وصفاتي هذه أيضًا!)

الآن مع الاهتمام بهذه المكونات ، دعونا نركز على نجوم العرض! أولا ، البرتقال ! ستحتاج كلاهما عصير البرتقال الطازج و تلذذ البرتقال لهذه الكعك. هذا الأخير يوفر في الواقع غالبية ذوق الشمس الساطع ، لذا تأكد من استخدام الكمية الكاملة!


وأنا احتفظت بالأفضل للنهاية ... التوت البري ! سواء كانت طازجة أو مجمدة أو مذابة ستعمل في هذه الفطائر. في الواقع ، يحمل متجر البقالة الخاص بي التوت البري المجمد على مدار السنة ، مما يعني أنه يمكنني الحصول على كعكة التوت البري بالبرتقال في أي وقت من السنة - وليس فقط في فصل الشتاء. الصيحة!

تلميح: بدلاً من قضاء الوقت في تقطيعها بسكين ولوح تقطيع ، أقوم فقط بوضعها في معالج الطعام الخاص بي ونبضها حتى تصل إلى حوالي إلى من حجمها الأصلي. يستغرق الأمر بضع ثوان فقط! سهل جدا!


نعيم الكعك الحلو والمريح والعطاء! ؟؟ وعندما تصنع صورتك الخاصة ، تذكر التقاط صورة ومشاركتها على Instagram باستخدام #amyshealthybaking ووضع علامات علىamyshealthybaking في الصورة نفسها! (هذا يضمن أنني سأرى صورتك!؟) أود أن أرى الكعك الخاص بك وأبرزها في سلسلة Sunday Spotlight الخاصة بي!


كم من الوقت تدوم هذه الفطائر؟

من الأفضل تناول الكعك المبرد في اليوم الذي يُخبز فيه! لكنه سيحتفظ به لمدة 3 أيام ، ملفوفًا بإحكام في غلاف ساران ، ويخزن في درجة حرارة الغرفة. أعد التسخين لبضع ثوان في الميكروويف أو في فرن محمصة. لذيذ مع سلاثر من الزبدة ورذاذ من العسل!



تعليقات:

  1. Presley

    خيار رائع

  2. Chance

    أنصحك بالبحث في موقع الويب مع المقالات حول موضوع الاهتمام لك.

  3. Macdomhnall

    . نادرًا. يمكنك قول هذا الاستثناء :)

  4. Chanoch

    أحسنت ، الجملة الخاصة بك رائعة

  5. Curcio

    أنت تبدو كخبير)))

  6. Thaqib

    فقط تطير بعيدا

  7. Alburt

    أهنئ ، يبدو لي فكرة رائعة



اكتب رسالة